Metsäravintola Haltian Elämyskodalla lauantaina 21.11. klo 15–17
Tunnelmallinen Metsäravintola-päivällinen kutsuu marraskuun makujen äärelle Haltian Elämyskodalle.
Tervetuloa marraskuiseen Metsäravintola-päivälliseen Haltian Elämyskodalle. Kasvispainotteinen 4 ruokalajin päivällinen kokoaa yhteen metsän, sesongin ja kodikkaan elämyksellisyyden: sieniä, juureksia, marjoja, havua ja lämpimiä juomia.
Metsäravintola – Marraskuun metsäpöytä:
Metsän väriloisto
Punajuurta joka maustetaan mm voikukkasiirapilla
Metsän lämmin malja
Lämmin puolukka-kuusenkerkkäjuoma
Nuotion savua ja rapeaa ruista
Nuotiolla paahdetun munakoison ja maa-artisokan samettinen keittomaistiainen sekä ruissipsi mm metsäsienillä
Metsän sadon ohraotto
Kotimaista ohraa, paahdettuja sesongin kasviksia
Jälkiruoka: Metsän ritarit
Päivällinen toteutetaan tunnelmallisessa kodassa luonnon äärellä, 100ruokareseptiä- Hanneli Mäkisen ja Metsänautin eräkokki Jonna Granrothin kanssa. Luvassa on kahden tunnin metsäinen makumatka, jossa marraskuun pimeys muuttuu lämmöksi, tuoksuiksi ja yhdessä jaetuksi päivälliseksi.
