Sikuri – Luonnollinen Kofeiiniton Kahvinkorvike
Sikuri (Cichorium intybus) on juurikasvi, jota on perinteisesti käytetty kahvin korvikkeena sen paahtuneen, hieman pähkinäisen maun ansiosta. Sikurijuuri on luonnostaan kofeiiniton ja hellä vatsalle, joten se sopii erinomaisesti herkille kahvinjuojille.
Sikurin terveyshyödyt ovat moninaiset: se sisältää runsaasti prebioottista inuliinia, joka tukee suoliston hyvinvointia ja edistää ruoansulatusta. Sikuri voi myös auttaa tasapainottamaan verensokeria ja tukea maksan toimintaa.
Sikurijuurta voi käyttää sellaisenaan kuumana juomana tai sekoittaa kahviin keventämään sen vaikutuksia. Sopii mainiosti myös leivontaan ja erilaisiin juomasekoituksiin!
Yhteen kupilliseen, noin 2 dl vettä, sekoitetaan 3-4 tl sikurijauhetta joka liukenee nopeasti. Yhdestä purkista saa noin 30 kupillista.
